1、把芹菜根部去掉 ， 可以摘也可以切掉不要 。
【怎么摘芹菜】2、再把身上葉子去干凈 。
3、把去了葉子的桿子，全部整理整齊即可 。
芹菜，屬傘形科植物 ， 品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時 ， 具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效 。

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