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黃金鮑怎么做啊

生活百科黃金

【黃金鮑怎么做啊】1、食材：黃金鮑適量，蔥姜適量，油適量，豆瓣醬適量 ， 生抽適量，料酒適量 。
2、黃金鮑從冰箱取出 ，放在室溫中解凍 。去除后面的沙袋后，清洗干凈 。
3、把黃金鮑刀挨刀切成薄片，這樣易熟 。放在碗里，加入一小勺料酒和生抽 ， 抓勻腌漬10分鐘 。
4、鍋中放油，加入蔥姜片和蒜末，煸炒出香味 。加入小半勺的豆瓣醬，小火炒出紅油（因為豆瓣醬和生抽中含有鹽分，所以無需再加鹽） 。
5、然后改成大火 ， 倒入腌好的黃金鮑，大火翻炒均勻，炒約1-2分鐘即可出鍋 。