蘆筍怎么保鮮

蘆筍保鮮的方法以下幾種:
1、將新鮮蘆筍冷凍,是要低溫徹底冷凍,然后對冰凍的蘆筍進行抽真空,把蘆筍中已結冰的水分直接汽化抽出使蘆筍干燥,再進行密封保存;
【蘆筍怎么保鮮】2、用約百分之五濃度的食鹽水,燙煮1分鐘后,撈置于冷水中,使之冷卻,是為殺菁,殺菁后放在冰箱中,可維持兩、三天不致腐壞、老化 。