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砂鍋魚怎么做好吃

怎么生活百科

砂鍋魚的原料：水庫大草魚 。
砂鍋魚的配料：姜、蔥、蒜 。
砂鍋魚的調料：黃酒、生抽 。
砂鍋魚的做法：
1、魚切段，用鹽腌20分鐘 。
2、砂鍋底部倒少許油，鋪上蒜瓣姜絲 。
3、碼入腌好的魚，碼魚時再夾雜放姜絲、蒜瓣 。
4、倒入黃酒、生抽，可適當加點水 。
5、大火燜5分鐘轉中火燜5、6分鐘 。
【砂鍋魚怎么做好吃】6、放入蔥段，關火蓋蓋燜一分鐘即可制成 。