祁門紅茶產于產于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣 , 以及江西的浮梁一帶 。祁門紅茶簡稱祁紅 , 茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作 , 是中國歷史名茶 , 著名紅茶精品 。由安徽茶農創制于光緒年間 , 但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經 。
祁門紅茶可以提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌 , 并且是食品中氟化物的重要源泉 。
熱能:紅茶每100克的熱量低于1244千焦 。
蛋白質:紅茶中茶氨酸的含量和氨基酸總量位于各茶類的第二位 , 但是紅茶中還含有少量的游離氨基酸 。碳水化合物和脂肪:茶葉中的碳水化合物多為多糖類 , 能在沸水中溶出的多糖僅占茶葉可溶物的4%~5% , 屬低糖飲料 , 紅茶脂類含量一般不超過3% 。
維生素:紅茶中含有大量的維生素C , 含量僅次于綠茶 。
【祁門紅茶產于哪個茶區】礦物質和微量元素:紅茶中含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質和微量元素 。
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