文章插圖
1、材料：天麻片10克，母雞1只，生姜3片 。
2、雞宰殺處理干凈；紅棗，枸杞用清水沖洗下 。
3、天麻提前加入少許白糖泡軟 。
4、鍋內加水燒開后，加入料酒（5g），再把收拾干凈的土雞放入鍋內煮下 。
【天麻燉雞怎么做營養 天麻燉雞怎么做】5、等到煮出血沫和臟東西后關火，撈出，沖洗干凈 。
6、將泡好的天麻切薄片；姜2片 。
7、把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開后轉小火，慢燉1小時左右 。燉好后調入適量的鹽即可 。
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