掛面怎么煮

1、煮掛面,起鍋燒水時,水不用燒開,把水燒至冒小氣泡就可以了 , 加入一勺食鹽 , 攪拌均勻 。
2、把面條放入水中,輕輕攪拌一下,調至中火,讓鍋中的水慢慢燒開 。
【掛面怎么煮】3、水開后,倒入一點涼水,這個步驟反復2-3次 , 待水最后一次燒開后 , 關火把面條撈出來即可 。