1、飯前1到2小時：
洋蔥含有蔥蒜辣素，這個特殊的氣味，洋蔥能夠刺激胃酸分泌 ， 提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動，從而起到開胃作用，增進(jìn)食欲，對于消化不良，食欲不振的人群來說，在飯前1到2小時吃，其開胃助消化的效果更佳 。
2、睡覺前：
【什么時間吃洋蔥好】晚上是人體吸收鈣質(zhì)最佳的時候 ， 而洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥，再加上洋蔥中特有的刺激成分，會發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效 。
3、冬季：
秋冬季節(jié)是感冒高發(fā)的季節(jié)，而洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒 。
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