1、低筋粉、泡打粉過篩后放入雞蛋、鹽、生抽、水攪拌均勻備用 。
2、洋蔥、包菜、章魚切丁 。
3、多功能鍋開小火，刷一層油，面糊倒入７分滿，鋪上大量的包菜丁、章魚丁、洋蔥丁 。
4、等面糊凝固后，用尖一點的筷子轉動，順便把旁邊的都塞進去，底部再倒點面糊，轉動每面，讓每面都煎成金黃 。
【章魚做法】5、取出裝盤，擠上照燒汁、沙拉醬，撒上海苔碎、木魚片即可食用 。
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