皮蛋一般可以在冰箱存放50到60天 。
【皮蛋放冰箱可以放多久】保持不壞的在超市包裝銷售的松花蛋保質期大多標注180天的保質期,實際上這是很保守的數據,拋開口感口味的變化理論上松花蛋在常溫不破損蛋殼的前提下,它的保質期不低于1年,正常的松花蛋從下光缸腌制到成熟需要60到70天的時間,出缸后放置30天風味達到最佳,時間長就會出現刺鼻的氨味 。皮蛋外面包裹的泥對于保質期沒有任何影響 。
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