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如何做涼拌皮蛋豆腐好吃

生活百科如何

第一、 首先我們要準備好皮蛋和豆腐，如下圖所示 。豆腐最好選擇嫩豆腐會比較好；皮蛋超市一般有的賣，如果條件允許，可以使用自家自己制作的皮蛋 。
第二、 然后鍋中放入適量的清水，待水燒開，把皮蛋放入鍋中煮兩分鐘，然后用清水浸泡五分鐘，如下圖所示 。
第三、 接著把皮蛋剝好對半切開擺好盤，如下圖所示 。
第四、 然后把豆腐切成小塊，倒入鍋中煮兩分鐘，撈出瀝干，如下圖所示 。
第五、 接著準備好，紅綠辣椒，蒜蓉，兩勺的醬油，一勺鹽巴，一勺的味精，一勺的十三香，適量的蔥花，芝麻油，和芹菜，如下圖所示 。
第六、 然后把所有調料導入盤中，攪拌均勻，如下圖所示 。
【如何做涼拌皮蛋豆腐好吃】第七、 接著把燙好的豆腐倒入盤中，攪拌均勻，如下圖所示 。
第八、 最后把豆腐擺到盤中，并把所有的湯汁澆淋在豆腐上面就可以了 。一道美味可口的涼拌皮蛋豆腐就做好了，希望大家能夠喜歡 。