蘭花扣百合
原料：西蘭花，百合，香菇一朵 。
配料：色拉油，鹽，雞精 。
做法：
1、西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起后拌入適量鹽、雞精 。
2、把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中 。
【怎樣炒蘭花菜】3、具體的方法是：先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最后擺西蘭花 。將另一個盤子扣在此盤上，翻轉一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味 。
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