低壓鍋的物理原理：向外抽氣，使內部氣壓降低，液體沸點降低 。壓強越低，液體的沸點越低 。
【低壓鍋的物理原理是什么】用途： 低壓鍋主要是用來加工一些不能夠高溫加熱的食物 ?？梢杂脕碇笈Ｄ讨惒贿m合太高溫加熱的東西，不會破壞營養成分 ?？梢詫⑴Ｄ讨瞥赡谭?。
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