皮蛋放一年不可以吃 。
【皮蛋放一年可以吃嗎】在包裝完好的情況下，皮蛋的保質期為3個月 。皮蛋是用鴨蛋加食鹽、食用堿、生石灰、紅茶末、一氧化鉛、草木灰、稻殼、黃泥等腌制的，存放時間過長，會變干變質 。存放一年多的皮蛋，不能食用，以免影響身體健康 。
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【皮蛋放一年可以吃嗎】在包裝完好的情況下，皮蛋的保質期為3個月 。皮蛋是用鴨蛋加食鹽、食用堿、生石灰、紅茶末、一氧化鉛、草木灰、稻殼、黃泥等腌制的，存放時間過長，會變干變質 。存放一年多的皮蛋，不能食用，以免影響身體健康 。