1.備好材料，雞宰殺干凈斬件,生姜去皮切薄片 。
2.炒鍋燒熱下姜片慢火翻炒直至姜的水分潷干后出鍋 。
3.鍋內加少許植物油下雞塊翻炒,至雞肉水分收干,雞油滲出.
4.把炒好的姜片放雞肉里拌炒均勻 。
5.加入適量十全大補酒(酒要浸沒雞塊),大火燒開后轉小火煮30分鐘即可 。
【雞酒姜湯怎么煮】6.出鍋，酒香四溢!吃肉喝酒，肉和姜可蘸煮過的醬油或炒過的鹽吃 。
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