清炒河藕怎么做

1、準備好用料:藕1節,青椒1/2個,紅椒1/2個,植物油1勺,食鹽1小勺,花椒5克,白醋1小勺,雞精1小勺 。
【清炒河藕怎么做】2、蓮藕洗凈去,將蓮藕切成薄片,切好的蓮藕片泡入淡鹽水中 。
3、鍋熱油,放入花椒炒出香味后將花椒撈出不用 。
4、然后用剩下的油爆香蒜末,放入藕片翻炒,放入青紅椒 。
5、翻炒斷生,加入白醋炒勻,加入鹽調味,加入雞精翻炒均勻即可出鍋 。