1、涼水泡銀耳的話，泡1-2個小時即可 。讓銀耳慢慢的吸水 ， 最大程度的將銀耳泡發(fā)開來 ， 這樣燉煮銀耳的時間會縮短 ， 對于幫助銀耳煮的更加粘稠 。
【銀耳泡多久可以煮】2、用熱水泡銀耳的話，泡20分鐘左右即可 。因為用熱水泡發(fā)銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鐘就可以泡發(fā)開來，但是熱水泡發(fā)會影響銀耳漲發(fā)的數(shù)量，也會影響到銀耳的泡發(fā)質(zhì)量，使其口感粘軟 。

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