1、板栗紅棗排骨湯
材料：板栗100克 ， 紅棗15克 ， 排骨500克 。食鹽 ， 姜，雞精各適量 。
做法：板栗 ， 紅棗洗凈，排骨洗凈，斬件，生姜去皮切片 。鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，放入排骨汆去血漬，撈出洗凈，和板栗，紅棗，姜片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，加食鹽和雞精調(diào)味即可 。
功效：板栗補(bǔ)腎壯腰 ， 健脾止瀉，紅棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜于氣血不足 ， 營(yíng)養(yǎng)不良，患有心血管病的病人 ， 過(guò)敏體質(zhì)的人群多吃 。
2、板栗排骨湯
材料：豬排骨(大排)150克，栗子（鮮）50克，鹽3克，料酒5克，醬油4克，大蔥5克，姜3克各適量 。
做法：將排骨洗凈，用開(kāi)水焯一下后撈出；板栗剝皮待用；坐鍋點(diǎn)火，加入開(kāi)水和排骨 ， 再放進(jìn)蔥、姜煮1個(gè)小時(shí)左右；撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘 ， 加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成 。
功效：板栗為一種常見(jiàn)的干果，其味道香甜可口 。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品 。而排骨除了蛋白質(zhì)和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 還具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效 。
3、板栗燉雞湯
材料：老母雞1只，板栗300克，姜10克，黃酒50克，食鹽5克，味精1.5克 。
做法：將老母雞宰殺褪毛，取內(nèi)臟剖洗感覺(jué) ， 斬成小塊 ， 放入沸水中略焯，撈出浸入清水備用;板栗橫劃一刀 ， 在沸水中煮片刻 ， 撈出去殼和膜，對(duì)半切開(kāi)備用;將砂鍋置于火上，放入雞塊，黃酒，糖，姜片和適量的水，蓋上鍋蓋，用小火燉1.5小時(shí)，開(kāi)蓋使放入板栗，食鹽，繼續(xù)用小火燉15分鐘 ， 最后放味精調(diào)味 。
【板栗燉什么湯好喝】功效：板栗有補(bǔ)脾健腎，活血強(qiáng)筋之功效 ， 飲用此湯可緩解脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致腰膝酸軟等有輔助治療的作用 。
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