柿子催熟的方法：
1、熱水浸泡法催熟：用50℃到60℃的水泡，一天換2到3次水，大概2天就可以拿出來(lái)吃，這種方法最古老，保證硬變軟，澀變甜；
2、 乙烯催熟：用一些香蕉和蘋(píng)果，與柿子混裝在一個(gè)密封的紙箱中 ， 約一周后食用，這種方式比較快 ， 而且簡(jiǎn)便；
3、白酒擦拭法催熟：在柿子皮上抹點(diǎn)白酒，然后存放起來(lái)，約一周后食用；
【柿子催熟方法】4、熱捂法催熟：將柿子放到溫度在40到50攝氏度的地方一個(gè)星期左右，生柿子就會(huì)變熟，不過(guò)這種方法會(huì)很慢并且有時(shí)候效果不是很好，不過(guò)很簡(jiǎn)單 。
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