裸斑魚怎么做好吃 _怎么

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清蒸裸斑魚：
食材：裸斑魚、姜、蔥、小米辣、鹽、料酒、生抽、油。
【裸斑魚怎么做好吃】做法：
1、老姜切一部分片，切一部分絲，小蔥蔥白切長(zhǎng)段，蔥綠切細(xì)絲，小米辣切小圈；
2、殺好的裸斑魚洗凈，在魚身上劃幾刀，兩面都要?jiǎng)?nbsp;，方便入味，抹少許鹽，加少量的料酒，放一點(diǎn)姜片去腥；
3、盆里先放一些姜片打底，放入裸斑魚，魚面上放切好的姜絲、蔥白，入蒸鍋蒸15分鐘；
4、魚蒸好后取出，倒掉里面的水，放入生抽入鍋蒸3分鐘；
5、蒸好的魚取出，挑出蔥姜，重新放新的姜絲，蔥綠，辣椒；
6、鍋內(nèi)放入適量植物油，燒熱，淋在魚上即可。