1、北方普遍吃水餃 。每年冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯 。諺云：“十月一 ， 冬至到，家家戶戶吃水餃 。”這種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的 。
2、冬至吃羊肉的習俗據(jù)說是從漢代開始的 。相傳 ， 漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉 ， 覺得味道特別鮮美，贊不絕口 。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗 。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭 。現(xiàn)山東滕州一帶，這天被稱作數(shù)九，節(jié)前會給長輩送諸如羊肉等禮品，數(shù)九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭 。
3、在江南水鄉(xiāng) ， 有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗 。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼 ， 繼續(xù)殘害百姓 。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯 ， 用以驅避疫鬼，防災祛病 。
4、在寧波的傳統(tǒng)習俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一 。“番”和“翻”同音，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過去一年的霉運全部“翻”過去 。湯果 ， 跟湯團類似，但個頭要小得多，而且里面沒有餡 。湯果也被叫做圓子，取其“團圓”、“圓滿”之意 。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法 。
5、江蘇蘇州釀酒 。姑蘇地區(qū)對冬至這一節(jié)氣非常重視，姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年” 。傳統(tǒng)的姑蘇人家 ， 會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人 。
6、江西麻糍 。麻糍，是浙江，江西的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時的供品 。
【冬至吃什么】7、安徽合肥吃冬至面 。“吃了冬至面 ， 一天長一線” 。在安徽合肥，冬至吃面的風俗與節(jié)氣、氣候、農(nóng)事有關 。冬至過后即是數(shù)九寒天，每隔九天數(shù)作一九 。在滴水成冰的嚴冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面，才算是過了一個冬至 。
8、潮汕、閩南地區(qū)吃湯圓 。潮汕地區(qū)漢族民諺云：“冬節(jié)大如年”、“冬節(jié)沒返沒祖宗” 。意思是外出的人 ， 到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念 。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至 ， 把冬至當作團圓節(jié) 。潮汕的人們吃了冬節(jié)圓后，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒冬節(jié)圓，甚至漁家的船首 ， 農(nóng)戶耕牛的牛角，果農(nóng)種植的果樹也不例外 。

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