1、準備好用料：包菜300克，黃瓜1根，干辣椒2個，蔥1段，鹽4克，味精少許，醋2湯匙，花椒10粒，食用油1湯匙 。
2、首先包菜、黃瓜洗干凈，然后將包菜、黃瓜切絲 。
3、包菜絲，黃瓜絲放入盆中，加少許鹽，味精拌勻腌制一會兒 。倒掉菜里腌出的的水分 。
【酸辣包菜絲怎么做】4、菜里放入少許醋，白糖，蔥絲，干辣椒 。
5、油里放入幾粒花椒炸香，熱油潑在菜上，攪拌均勻即可 。
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