羊肉可以用紅酒燒 。
紅酒燉羊肉的做法：
【羊肉是否可以用紅酒燒】主料：
羊肉250克、紅酒100ml 。
配料：
胡蘿卜1根、洋蔥1個、姜4片、蔥4段、花椒20粒、鹽5克、白糖5克、料酒15ml、香葉4片、桂皮1根 。
步驟：
1、羊肉切成約3厘米見方的小塊，找一只較深的湯碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓勻，腌制半小時左右；
2、羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水沖洗兩次，將剩余的血水和花椒粒洗凈 。炒鍋中加入清水，

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