五氧化二磷不可以用作食品干燥劑 。
五氧化二磷溶于于水產生大量熱并生成磷酸 。其受熱或遇水分解放熱，放出有毒的腐蝕性煙氣，具有強腐蝕性，常用作氣體和液體的干燥劑，不可用作食品干燥劑 。
【五氧化二磷可以做食品干燥劑嗎】食品中常用的干燥劑是氧化鈣和硅膠，蒙脫石干燥劑，氯化鈣干燥劑，纖維干燥劑 。
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