干香菇泡了一夜可以吃 。一般來(lái)說(shuō)干香菇被涼水浸泡的時(shí)間都在10小時(shí)以上，也很容易導(dǎo)致過(guò)夜，這種情況下的香菇是不會(huì)有問(wèn)題的，可以食用 。而且泡發(fā)的蘑菇在正常室溫下隔夜保存一般是沒(méi)有問(wèn)題的,食用前再次洗干凈大火烹制和煲湯都可以 。
【干香菇泡了一天一夜還可以吃嗎】干香菇是由鮮香菇經(jīng)烤制等工藝加工而來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品 。香菇具有極強(qiáng)的吸附性 ， 必須單獨(dú)貯存，即裝貯香菇的容器不得混裝其他物品 ， 貯存香菇的庫(kù)房不宜混貯其他物資 。另外，不得用有氣味揮發(fā)的容器或吸附有異味的容器裝貯香菇 。

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