1、先把南瓜洗干凈，切塊放蒸鍋蒸熟 。
2、提前把豆沙餡分成每個20克的量 ， 保鮮膜蓋好 。
3、分別把糯米粉，和粘米粉 ， 稱好放盆里 。
4、取出蒸好的南瓜加上白糖，放入攪拌機打碎，也可以不用，但是攪碎機會讓口感更加細膩 。
5、把南瓜糊放涼 ， 然后再確認克數 ， 以防南瓜蒸熟過程中進入一些水，量不準 。
6、放涼的南瓜跟準備好的糯米粉嚯勻到光滑，蓋上保鮮膜醒面十分鐘，醒好就可以分成每個30克的量，蓋上保鮮膜 。
7、取出30克一個量的面團包上豆沙餡，再把磨具薄薄的上一點玉米淀粉防止粘，把南瓜餅放到磨具印出自己喜歡的圖案 。
【求做南瓜餅方法】8、冷水下鍋隔水蒸15分鐘出鍋 。