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山楂排骨怎么做

生活百科山楂

1、山楂去核備用 。
2、排骨冷水下鍋 。
3、加入一勺料酒后焯水撈出 。
4、鍋中倒油 ， 加入冰糖 ， 炒至棕色 。
5、倒入排骨 ， 炒至上色 。
6、放入切好的蔥、姜、蒜 。
7、加入兩勺生抽和一勺老抽 。
8、加入一勺料酒和一勺蠔油 。
9、翻炒均勻 ， 加入清水沒過排骨 。
10、加入四個山楂 。
11、小火慢燉半個小時后加入適量鹽 。
12、加入四個山楂 。
【山楂排骨怎么做】13、大火收汁后盛出 ， 一盤色香味俱全的山楂排骨就做好了 。