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家常涼拌米粉怎么做

生活百科家常

1、米粉直接冷水下鍋煮，筷子在鍋里攪拌，注意不要糊鍋，煮至少6分鐘，然后蓋上鍋蓋，關火讓米粉燜五分鐘，開鍋后將米粉撈干起來過下冷水，放著備用 。
2、將辣椒絲、蒜蓉、姜蓉、蘿卜干粒、蔥花、醬油、雞精，放在一個碗里 。鍋里放油開中火將花生米或腰果放在鍋里炒熟，讓其香脆，然后撈起來 。
【家常涼拌米粉怎么做】3、米粉上面放點香菜、花生米 。鍋里熱過花生米的油還可以用，把滾燙的油直接澆上去醬料里面，你會聽到熱油滾燙的聲音，以及美味的香味，你在將醬料拌一下 。再把醬料拌到米粉里面就可以了 。直接開吃，滑口爽口，就是夏天的一道美味 。