食材:
蛋糕粉100克、雞蛋3個、色拉油30克、水20克;
步驟:
1、將雞蛋打入盆中,攪拌;
2、將100克蛋糕粉過篩,倒入雞蛋液中,并倒入20克水;
3、手動慢速攪拌1分鐘,再快速攪拌5分鐘,待面糊均勻;
4、用打蛋器高檔打三次,每次打完之后加入色拉油10克;
【用蛋糕粉怎么做蛋糕】5、將烤箱預熱5分鐘后,將攪拌倒好的蛋糕模具放入烤箱中,烘烤35分鐘左右;
6、烤好后,將蛋糕倒扣在冷卻架上冷卻5分鐘即可脫模 。
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