1、據報導 , 有些肥胖和高血壓、心腦血管疾病的患者目前多趨于食用昆蟲 , 有些國家和地區都相應的興起昆蟲食品 , 用昆蟲做菜 , 或制成罐頭、餅干、雪糕等食品 , 十分暢銷 。
2、經專家分析測定:東亞飛蝗蛋白質含量高達74.88%、碳水化合物含量4.77%、并含有18種氨基酸及多種活性物質 , 還有多種維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等元素 。
此外 , 蝗蟲還是治病良藥 , 據《本草綱目》記載 , 蝗蟲單用或配合使用能治療多種疾病 , 如咳嗽、氣短、破傷風、急慢驚風、麻疹不出、發熱、哮喘、氣管炎和心腦血管疾病 , 具有降壓減肥、降低膽固醇等作用 。
【養殖螞蚱前景如何】長期食用還有止咳平喘 , 滋補強壯 , 健脾運食的保健功能 , 并可防止心腦血管疾病的發生 , 藥用價值很高 , 受到許多人的歡迎 。
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