1、土豆洗凈去皮 。
2、土豆切小塊、蔥切蔥花 。
3、鍋中放適量油 。
4、放土豆入鍋煎,直到煎熟,表面微微焦黃 。
5、放米飯 。
6、放包飯醬 。
7、放幾滴番茄醬,不要太多哈 。
8、不停大火拌炒,米飯入味 。
9、根據自己口味放黑胡椒 。
10、撒歐芹(選用) 。
11、放蔥花,再略加拌炒 。
12、盛出炒好的米飯 。
13、將鍋子清水沖洗下,擦干 。
14、雞蛋打勻,最好是用濾網過一下,去掉小氣泡,這樣煎出的蛋皮更好哈 。
15、沖洗好的鍋子擦干,不放油 。
16、兩勺蛋液,晃下鍋子,讓蛋液均勻點 。
17、開火,大火至蛋皮邊邊起焦,用手翻面熱2-3秒,出鍋,煎好的四張蛋皮 。
18、取一張蛋皮 。
19、放入炒好的土豆飯 。
【洋芋粉蛋皮怎么做】20、根據自己的喜好,放點番茄醬 。
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