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紅燒虹鱒魚的家常做法

生活百科紅燒

主料：虹鱒魚
調料：蔥  ， 姜 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 鹽 ， 糖 ， 老抽 ， 雞精 ， 料酒 ， 食用油 ， 食醋
做法：
1、把魚洗干凈處理好 。撒點料酒去腥 。蔥切小段 。蒜切片 ， 姜切絲 。
【紅燒虹鱒魚的家常做法】2、鍋內熱油 。放白糖 。不停攪炒 。直到白糖開始冒泡 。
3、放魚進去上糖色 。一邊上色后翻邊 。
4、放佐料 ， 蔥姜蒜 ， 干辣椒 。一點食醋和料酒去腥 。再放一點老抽 。
5、加水 。大火燒 。水開后轉小火 。放鹽 。
6、燒到收汁 。就可以關火 。放一點雞精 。