雞蛋怎么保存 _雞蛋

1、將雞蛋在鹽水中浸泡；
2、將雞蛋洗凈并在沸水中浸燙半分鐘后晾干密封；
3、在雞蛋表面涂一層食用油或凡士林來阻止細菌侵入；
4、在容器里鋪些木屑、細沙或米糠等，然后將蛋小頭朝下豎放保存；
【雞蛋怎么保存】5、將雞蛋浸泡在2-5%的明礬水溶液中保存。