牛肉和猴頭菇怎樣做

1、食材:猴頭菇50克、牛肉150克、青椒50克、胡蘿卜20克、醬油10毫升、大蒜10克、花生油15毫升、鹽少量 。
【牛肉和猴頭菇怎樣做】2、牛肉最好是提前醬好的 , 猴頭菇提前用淘米水泡發 , 泡發好后用水焯一下擠除水分 。
3、熱鍋放油 , 放入蒜片爆香 。
4、放入猴頭菇翻炒幾下 。
5、放入醬油 , 放入適量水 , 放入胡蘿卜燉一會 。
6、湯汁稍微濃一些時放入青椒 , 放入醬牛肉 。
7、在加入少許鹽炒勻即可 。