1、用料：雞蛋1個、中筋面粉250克、油50克、糖20～30克、苔條粉少許、海苔粉少許片、小蘇打4克、泡打粉3克、麥芽糖30克、水25克 。
2、雞蛋，油，麥芽糖，糖，水加入主鍋，20秒速3混合 。
3、加入面粉，小蘇打，泡打粉，30秒速3混合 。
4、主鍋拿出來倒扣取出面團后整形成光滑的面團，蓋上保鮮膜或者大碗，醒發10分鐘左右 。
5、搟成厚度約1mm厚的長方形后，表面刷蛋液，撒芝麻，苔條粉和海苔粉 。
6、用餅干切割成自己喜歡的大小，想要成品好看，邊角要先切掉 。
7、一次排放整齊在烤盤里，入預熱好的烤箱190℃烤12分鐘（放中層） 。
【苔條餅干的做法】8、好吃的苔條餅干完成 。
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