【新菜板怎么處理】新菜板的處理方法：
將砧板兩面都洗干凈，用開水燙，把蠟洗掉，這個蠟是防止木頭干裂的；洗掉之后，要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止 。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽吸潮 ， 防止木頭干燥開裂；取出晾干；在砧板的表面均勻得涂抹一層食用油，待油完全滲入砧板后正常使用，使砧板在使用過程中不易開裂變形 。
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