【帶殼毛豆怎么煮才好吃啊】1、將毛豆的兩角用剪子剪掉，可以讓鹽水更容易進去；
2、將毛豆洗凈后放入竹籮中，用粗鹽搓，以除去細毛改善口感；
3、將毛豆放在鹽水中浸泡，大約1、5小時左右，最后將毛豆放入加了鹽的沸水中煮，水量須為毛豆的1倍以上，這樣煮出的毛豆色澤鮮麗，口感佳 。

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