1、首先先準備兩個土豆，然后把它們洗干凈、去皮 。
2、再切成0.7cm左右的條狀（或者用器具做成喜愛的形狀），泡淡鹽水10分鐘 。
3、然后把土豆條放入開水中，煮3-5分鐘，撈起 。
4、撈出后瀝干水份，放入冰箱冷凍（也可以不放入冰箱冷凍，但是必須完全瀝干水分） 。
5、油鍋燒到7分熱，放入薯條（無需解凍），炸直金黃色即可出鍋 。
【怎么炸薯條簡單又香脆】6、可以撒上細鹽或者沾一點番茄醬吃，還可以撒椒鹽粉、孜然粉 。
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