云南汽鍋羊肉湯怎么做 _云南

1、食材：嫩羊肉1000克，枸杞子50克，蔥10克，姜5克，精鹽，雞精，料酒各少許。
【云南汽鍋羊肉湯怎么做】2、羊肉剁成塊洗凈。
3、在沸水鍋里下入羊肉焯水除去浮污，裝進汽鍋，加入香菇、火腿加蓋，上籠屜蒸45分鐘。
4、待羊肉熟爛后用精鹽、料酒、味精調味即成。