【塔冰是冰糖嗎】塔冰是多晶冰糖 ， 常見的冰糖通常指的是單晶冰糖 。塔冰是成環繞圓柱的狀結晶 ， 圓柱中心一般會有條棉紗線用以結晶體的附 。塔冰成環繞圓柱狀結晶 ， 圓柱中心一般會有條棉紗線用以結晶體的附著 。塔冰大多是煮東西或燉東西用 ， 營養豐富、口感佳 。
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