蒸出的包子發黃有以下三種原因：
1、泡打粉用量過多，做的時候看清楚包裝上的比例來，切勿放得過多造成面皮發黃的現象 。
2、蒸包子的時間過長，包子蒸的時間越長就越黃，原因是面粉中的淀粉和空氣的氧氣反應，因此在做包子的時候可以適當減少時間 。
【為什么包子蒸出會發黃】3、如果前兩種原因都沒有問題，可能是面粉本身的原因，可以選擇其他的面粉 。

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