芒果皮中多酚類氧化酶，一般芒果經過運輸或存儲是受到擠壓，表面就會形成黑色點點，這只是芒果外表的褐變情況，里面果肉完好的話還是可以吃的，并沒有什么危害 。
怎樣挑選好芒果：
1、聞一聞，新鮮的好芒果一定充斥著濃郁的芒果香味，香味月濃郁、味道越好；
2、輕微捏一捏,新鮮的好芒果水分非常充足，果身富有彈性，如果軟噠噠的代表快要壞了，不要購買；
3、同樣大小的芒果，比較重的代謝水分比較充足，組織比較細密，口感也會更好；
【芒果皮上有些黑了還能吃嗎】4、另外帶有蒂頭的芒果，可以查看蒂頭是否展開，展開程度越大越成熟，盡量不要選青色芒果 。
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