1、食材：菠菜、豬肝、姜、大米、鹽、雞精、香油、枸杞、香蔥、胡椒粉 。
2、大米洗凈熬成粥 。
3、豬肝切片 ， 飛水撈出 ， 沖凈血沫待用 。
4、姜切絲 ， 蔥切沫 ， 枸杞用水泡開 ， 菠菜用開水燙一下撈出切段（為了去除菠菜里面的草酸） 。
【如何做菠菜豬肝粥】5、將粥煮滾后放入豬肝片、菠菜、姜絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油 ， 撒香蔥沫即可 。
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