1、材料：粘米粉200克，水220克，酵母2克，糖55克
2、直接在碗里稱出所需材料 。攪拌成無顆粒的米漿 。
3、覆保鮮膜發酵，發酵后米漿表面有許多孔洞 。
4、平底鍋小火加熱，刷一層薄油 。
5、用勺子舀一勺米漿，倒入平底鍋，攤成圓形，米漿漸漸凝固，表面有氣孔，灑入少許水蓋蓋燜片刻 。
【武漢米粑粑的做法】6、粑粑底部焦黃，用鏟子將其對折，出鍋 。
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