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黃豆的家常做法

生活百科黃豆

燉五香黃豆：
1、將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈；
【黃豆的家常做法】2、分別將蔥、姜切碎末；
3、將炒鍋置于旺火上，放入清水和黃豆燒沸，撇凈浮沫，撒入大料、花椒、桂皮、蔥末和姜末；
4、用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可 。
蓮藕黃豆排骨湯：
1、黃豆提前泡發 。
2、蓮藕洗凈切大塊 。
3、排骨沸水汆燙撈出沖凈 。
4、鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉小火燉煮約一小時 。