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玉米火腿披薩如何做

生活百科玉米

1、面皮原料：中筋面粉250克（一般方子是用高粉） ， 干酵母3克 ， 糖15克 ， 鹽2.5克 ， 水130克 ， 黃油15克 。餡料：玉米粒、火腿粒、番茄醬、馬蘇里拉奶酪適量 。
2、先做披薩胚 ， 將面粉 ， 水 ， 鹽 ， 酵母粉混合成團 。然后加入黃油一起揉成光滑的面團 ， 蓋上保鮮膜進行發酵 。
3、面團發酵到1.5倍大 ， 取出面團反復揉搓排氣 ， 再次揉成光滑的面團 。
4、用搟面杖將面團搟成薄餅狀 ， 邊緣稍微卷一點 。
5、在餅皮上用叉子扎N個小孔 ， 防止在烘烤的過程中起大小不均勻的氣泡 ， 披薩胚就做好了 。
6、在披薩胚上抹上番茄醬 ， 撒上薄薄一層馬蘇里拉芝士 。
7、依次鋪上玉米 ， 青瓜 ， 火腿 ， 然后在表面再撒上一層馬蘇里拉芝士
【玉米火腿披薩如何做】8、放進預熱好的烤箱中層上下火180度 ， 20-25分鐘左右 。