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植物油可以做什么吃的

生活百科植物油

1、菜籽油 。菜籽油的熱穩定性較好，適合多種烹飪方式煎、炸、炒、燒烤等均可 。
2、調和油 。可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油 。
3、玉米油 。玉米油澄清透明，可以作為色拉油使用，用于制作涼拌菜，同時，玉米油的熱穩定性很強，可以用于炒菜和煎炸 。
4、花生油 。適合一般炒菜，如烘烤、久煮、煸炒，但還是盡量避免高溫油煎和油炸 。
5、大豆油 。大豆油在高溫下不穩定，最好不要用來煎炸等高溫烹飪，平時可用于低溫烹飪 。
6、葵花籽油 。適合溫度不太高的燉炒，不宜用于煎炸 。
【植物油可以做什么吃的】7、橄欖油 。可用于煮、燉、炒菜等，但更適合用于涼拌菜或做湯 。