1、干貝用清水浸泡30分鐘，姜切末，小蔥切蔥花，白蘿卜切條狀 。
2、鍋中加入適量油，油溫燒至七成熱，倒入干貝、姜末、蘿卜條小火煸炒 ， 倒入適量清水大火燒開 。
【干貝怎么做】3、轉小火加蓋燜煮20分鐘，放入鹽一勺，雞精一勺，調味即可 。

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