甲魚燉一個小時左右即可食用 。
蒜燒甲魚的原料: 甲魚、雞腿肉、蒜、姜、蔥、鹽、雞精、醬油、胡椒粉、花椒、淀粉水、酒糟 。
蒜燒甲魚的步驟：
1、將甲魚去頭放血，放入溫水鍋中慢慢煮10分鐘，撈起放入冷水中；
2、去除甲魚的骨蓋和內臟，切成小塊；
【甲魚要煮多久才能熟】3、雞肉切小塊，并放入清水中去血污；
4、在油鍋中放入姜、蔥、花椒、放甲魚和雞肉同炒；
5、調味料燒開后，加蒜 ， 蒸1小時即可食用 。
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