【野生山雞肉怎么做好吃】材料：仔雞、干香菇、茶樹菇、黑木耳、粉絲、紅椒；
香料：大料、香葉、干辣椒、姜片、蒜、大蔥白段；
調料：鹽、味精、醬油、糖、料酒、豆瓣醬、豆豉辣醬、香油、色拉油；
做法：
1、熱鍋入油，油稍熱加入姜片、蒜、大料、干辣椒、蔥白段爆香，然后倒入雞肉翻炒；
2、倒入一點料酒，炒至雞肉變色后，推開雞肉到鍋邊，加入豆瓣醬、醬油小火炒香，再推回雞肉翻炒上色；
3、加入香葉、水腌過所有雞肉，大火燒開轉砂鍋小

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